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Da Ekopedia.

L'avocado è originario del Messico dove veniva consumato già dagli Aztechi e dai Maia 8 000 anni fa. Importato in Europa dagli spagnoli nel 17o secolo, dovette comunque attendere più di 300 anni prima di installarsi definitivamente nella gastronomia italiana. In Europa era considerato un prodotto di lusso, mentre in America, dove era conosciutissimo, lo si qualificava spesso come il "burro dei poveri". Oggi, gli avocado che si trovano sulle bancarelle provengono principalmente dalle Antille, dall'Africa, dall'Australia, da Israele e dalla Spagna, ma anche dalla Corsica, dove si trovano diverse piantagioni di avocado.