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L'avocado è frutto contentente un solo grosso seme.

Le varietà più commercializzate attualmente sono delle dimensioni di un grosso limone (tra i 150 e i 250 g), tuttavia ne esistono anche delle varietà di dimensioni maggiori (da più di 1 kg) o minori.

Anche nel momento in cui le infiorescenze contengono ciascuna un grande numero di fiori, generalmente solo uno o pochi frutti si sviluppano per ciascuna di esse. I grappoli in pieno sviluppo sono splendidi da vedere. L'avocado è legato ad un ramo più o meno lungo formato infatti dall'asse dell'infiorescenza spogliata di tutti le altre ramificazioni fiorite.

Esistono più d'una decina di varietà di avocado, per esempio il Fuerte, dalle forme di una pera con una superficie fina e brillante, e l'Hass, dalla pelle nera e rugosa, che sono i più comuni.

Il colore varia dal verde acceso al verde tendente al marrone. La polpa dell'avocado è molto grassa. All'interno della cultura vegetariana viene impiegato come sostituto alla carne.

Storia

L'avocado è originario del Messico, dove era consumato dalle popolazioni precolombiane degli Aztechi e dei Maya si ritiene da circa 8000 anni. Venne importato in Europa dagli spagnoli nel XVII secolo. Malgrado ciò la cultura legata al suo impiego dovrà attendere altri 300 anni prima di installarsi nel resto d'Europa, dove sarà a lungo considerato un prodotto di lusso, mentre in America, nelle zone in cui è comune, veniva spesso chiamato "burro dei poveri".

Oggi, la maggior parte degli avocado consumati in Europa provengono principalmente da Israele (che ne è il secondo produttore al mondo), dalle Antille, dall'Africa, dall'Australia e dalla Spagna e anche dalla Corsica.
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Diventare più ecolo non è così difficile come si può pensare. Ci sono delle piccole cose che possiamo fare ogni giorno per aiutare a ridurre i gas effetto serra e il nostro impatto negativo sull'ambiente.

Prendersi cura della Terra non è solamente una responsabilità, è un privilegio.

Esistono molti piccoli trucchi che possiamo mettere in pratica con semplicità.

Vedi quindi :

• 10 trucchi per salvare il pianeta

Verifica la pressione delle gomme dell’auto

Controllare che la pressione delle gomme della l'auto sia sempre quella giusta permetterà non solo di garantire una maggiore sicurezza su strada, ma anche di aumentare del 3% il numero di chilometri effettuati con lo stesso pieno, oltre ad esere benefico per i freni e gli ammortizzatori. Ha anche l'ulteriore vantaggio di ridurre la quantità di polveri sottili che vengono create e poi sollevate proprio dal maggior consumo dei pneumatici per la frizione sull'asfalto. La pressione di utilizzo dei penumatici è specifica per ogni modello, quindi occorre cercarla sul libretto di uso e manutenzione dell'auto. È buona norma controllarla ogni 15 giorni. Dal 2008 negli Stati Uniti non sarà più possibile vendere autovetture non dotate di un indicatore sul cruscotto che consenta di controllare costantemente la pressione dei pneumatici...quando in Italia??

Più di un secolo di sviluppo, di ricerca della crescita economica, di corsa al progresso tecnico e scientifico, di industrializzazione massiva e di sfruttamento intensivo della natura. Il risultato atteso, questo futuro migliore promesso ai nostri antenati, non è ancora arrivato. Al contrario, le disuguaglianze economiche tra regioni del mondo e all'interno stesso degli spazi nazionali si sono considerevolmente aggravate: intere culture sono scomparse, altre stanno oggi scomparendo, la distruzione ecologica si è fortemente accellerata, il bilancio è tetro! Abbiamo una grandissima responsabilità riguardo al futuro che ci stiamo creando. Se vogliamo lasciare un ambiente migliore per i nostri figli - e per noi stessi, dovremo modificare i nostri stili di vita, le nostre abitudini di consumo... Attualmente, per soddisfare i suoi bisogni, l'uomo deve ricorrere all'industria del consumo. Non sa più coltivare, cucinare, costruire la sua casa, fabbricare gli strumenti utili per la sua sopravvivenza e per il suo tempo libero...

« Dobbiamo definire insieme le tecniche che ci permetteranno di costruire un mondo migliore. »

Jean-Luc Henry, fondatore del progetto Ekopedia